Оливковые заводы Бекас
С 1965 года наша семья инвестировала в самое ценное благо греческой земли, оливкового масла.
О КОМПАНИИ
Завод по производству оливкового масла «Bekas» – это семейная компания, основанная в 1965г. Предприятием управляет уже третье поколение, стараясь непрерывно развивать и совершенствовать процесс производства масла – зеленого эликсира из природной аптеки.
Опыт, новейшие технологии и страсть к делу – вот основные принципы, которыми руководствуются управляющие предприятием.
Результатом слияния безупречного мастерства и знаний традиционного метода «холодного отжима» оливок стало оливковое масло высшей категории, абсолютно натуральный продукт.
На нашем заводе производится и разливается исключительно оливковое масло « экстра вирджин » – EVOO.
Когда начинается период сбора урожая, свежесобранные плоды ежедневно доставляются нашими машинами на завод. Ручной сбор оливок позволяет производить строжайший контроль ягод, которые будут направлены на производство оливкового масла.
Лаборатория, находящаяся на заводе, оснащена по последнему слову техники. Это дает нам возможность сразу же, на месте, определить качество только что полученного масла.
Наша работа
Основываясь на опыте, современной технологии и страсти к оливковому маслу, мы создали стандартный оливковый завод, который славится отличным управлением оливками и его холодным прессованием, в результате чего получается оливковое масло высшего качества высшего качества. Наши бизнес-бутылки и рынки торгуют исключительно Extra Virgin Olive Oil. На нашем сайте вы найдете интересную информацию о оливковом масле, получите идеи для вкусных рецептов, и вы сможете организовать свой визит на наш завод. Не забудьте заказать масло непосредственно у нас. В бассейне Аттики и в количестве более 5 литров доставка бесплатна.
Эпидаврская нефтяная мельница Бекас
СЕРТИФИКАТ
TVV AUSTPIA HELLAS
ПОДТВЕРЖДАЕТ, ЧТО СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ.
MILLS EPIDAVROU GEORGIOS BEKAS
СООТВЕТСТВУЕТ ТРЕБОВАНИЯМ МЕЖДУНАРОДНОГО СТАНДАРТА ISO 22000 : 2005.
Свидетельство о регистрации No: 07010133
ПРИМЕНИТЕЛЬНО К ПРОИЗВОДСТВУ, ХРАНЕНИЮ, ПЕРЕРАБОТКE И
РЕАЛИЗАЦИИ ОЛИВКОВОГО МАСЛА.
Посетите наш завод
1. Получение оливок и взвешивания.
Маслины достигают масляной мельницы в корзинах фермеров и плетеных ваннах. Оливки измельчаются в тот же день, чтобы сохранить высокое качество свежего масла. (Другие мельницы, которые оставляют оливки сидят за несколько дней до нажатия, испытывают проблемы с качеством, когда менее свежие оливки начинают испортиться).
2. Ввод в эксплуатацию и удаление бродячих листьев
Маслины выливают из корзин в воронку, затем сажают на конвейерную ленту, которая поднимает их выше, вплоть до промывки водой и разделителей листьев. (Важно удалить как можно больше листьев, иначе, если они раздавлены оливками, листья повлияют на качество).
3. Пульпация и измельчение очищенных оливок в пюре.
Оливки измельчают и измельчают в жидкое затор. В нашей современной мельнице этот процесс требует 20 минут.
4. Перемешивание и сглаживание
Пюре входит в новую перемешивающую ванну, которая разглаживает затор на 40 минут, пока не станет сливочным. Этот процесс занимает больше времени, чтобы сохранить сливочное оливковое пюре ниже 25 ° C, иначе его нельзя назвать «холодным».
5. Два центробежных сепаратора
Сливочное пюре входит в первый сепаратор, а твердые вещества удаляются, второй сепаратор удаляет любую воду, оставляя чистое оливковое масло.
6. Хранение
Свежее масло стекает по воронке в резервуары для хранения нержавеющей стали, где она остается до упаковки.
Посетите нас
Наш блог
Откройте для себя информацию о оливковом масле и получите идеи для вкусных рецептов.
Оливковое масло
Оливковым маслом называют масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Оно является основным элементом,так называемой средиземноморской диеты и считается продуктом здорового питания, благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот. Процесс получения оливкового масла начинается со сбора оливок, в конкретную пору, до их полной степени созревания, когда большая...
15 Декабрь, 2017Из прошлого в настоящее
Тысячи лет назад греческой земле был послан поистине божественный дар, который предназначался стать символом её культуры – оливковое дерево.Символ общественных и религиозных ценностей, прогресса, мира, благополучия, здравомыслия и славы. Богиня мудрости Афина передает городу, который назван в её честь, оливковое дерево, символизируя этим жестом её...
15 Декабрь, 2017Производство и обработка
Оливковое масло производится на маслодельнях путем измельчения и выжимки свежей мякоти маслины. Существует 2 вида отжима: холодный и горячий. После отжима, как правило, следует процесс фильтрации. Современные предприятия по производству оливкового масла – это независимые единицы производства, обладающие неограниченным запасом воды, которая предназначается для очистки...
15 Декабрь, 2017
Товары
Семья Бека, Оливковое масло Эпидавр, бутылки и рынки исключительно Extra Virgin Olive Oil.
Стеклянные бутылки 500мл
Фасовка:стеклянные бутылки типа Mapasca 500мл. (12 штук в упаковке).
Стеклянные бутылки 100мл
Фасовка:стеклянные бутылки типа Mapasca 100мл. (12 штук в упаковке).
Жестяные контейнеры 3л.
Фасовка: 3л. (6 в упаковке)
Пластиковые бутылки 2л
Фасовка: 2л. (8 в упаковке)
Значение оливкового масла
Контакты
Оливковые заводы семейства Бека.
Если вы хотите узнать больше о наших продуктах и услугах, свяжитесь с нами:
Телефон: +30.2753.071284
Мобильный телефон: +30.6987.255899
e-mail: info@bekasoliveoil.gr